НІКОЛИ НЕ ЗМАЧУЙТЕ ЛИСТ НОРІ ВОДОЮ І тут лист збереже свою структуру — ніжну, але хрумку. Якщо водорості вберуть багато вологи, то втратять смажений смак і стануть гумовими.
Норі для приготовлення суші і ролів перед приготуванням злегка змочують розчином з води та оцту – достатньо пару помахів пензликом по поверхні водорості. Щоб загорнути сформований рол у норі кладіть листок так, щоб блискуча сторона виявилася зовні страви.
Водорості норі, що можна, можливо з ними приготувати крім суші та ролів
- Суші-роли Все ж таки це традиційне використання такого типу водоростей. …
- Салати Хрусткі шматочки норі – ідеальне доповнення до салатів із зелені та риби/морепродуктів. …
- Кето-роли.
- Супи …
- Крупи та локшина
Jan 27, 2565 BE
Візьміть близько 4 столових ложок рису, що охолов, і рівномірно викладете на норі. Найзручніше спочатку скачати з крупи кульку, а потім розподілити її, не натискаючи на Мал (інакше він розвалиться). При цьому треба відступати з обох боків морської водорості на деяку відстань, щоб залишити місце для скручування.
