Як же вдається японкам зберігати фігуру та молодість протягом багатьох років? Першою та основною причиною є раціон харчування. У приготуванні страв японки використовують рибу, морські водорості, сою, рис, фрукти та зелений чай. У їх раціоні практично відсутня висококалорійна та шкідлива їжа.Apr 28, 2019
Багата протеїнами, нежирна та низькокалорійна соя супроводжує кожен прийом їжі японців, чи то соус, соєве молоко чи тофу. Таким чином, у раціоні японок не буває дефіциту рослинного білка, необхідного матеріалу для "будівництва" м'язів. Ось чому японки не повніють, навіть якщо багато їдять.
Секрет японського довголіття – система харчування У Японії завжди їдять свіжоприготовлену їжу. Традиційна їжа – це смажена риба, чашка рису, варені овочі, суп місо, фрукти на десерт та зелений чай. Японці становлять близько 2% населення земної кулі, а споживають майже 10% усього світового видобутку риби.
У багатьох префектурах і сьогодні існує місцева японська релігія синтоїзм. Молочні продукти є також надзвичайною рідкістю в культурі японської кухні, чого не можна сказати про сир. У XIII столітті його завезли португальці на землю Японії, а до складу страв він був введений лише у XIX столітті.
