З ягід глоду готують джеми, компоти, цукерки, пастилу, повидло, пюре, сік, начинки для пирогів, «сире варення» (протерті з цукром ягоди).
Як використовувати свіжі плоди глоду?
Застосування глоду з лікарською метою відомо з часів Діоскориду (I століття нашої ери) як засобу лікування серцевих захворювань, безсоння, запаморочення та задишки. Плоди глоду застосовуються і в кулінарії для приготування варення, джему, повидла, киселю, сурогату кави та чаю.
Чи можна їсти свіжі ягоди глоду?
Ягоди можна, можливо вживати у свіжому вигляді, але не більше 100 г на добу. З них можна, можливо робити варення, желе, мармелад та пастилу. Корисний також сік із плодів та настій. Плоди глоду здатні знижувати рівень шкідливого холестерину, що міститься у крові, і навіть стимулювати нормальну діяльність щитовидної залози.
Чим корисні свіжі плоди глоду?
Завдяки своїй антиоксидантній активності поліфеноли знижують ризик розвитку деяких ракових захворювань, діабету 2 типу, астми, серцево-судинних захворювань, ряду інфекційних захворювань, а також сприятливо впливають на шкіру. Відомо також, що плоди глоду мають протизапальні властивості.
Чим може бути шкідливий глід?
В'яжучі властивості глоду можуть викликати дискомфорт у людей, які страждають на запори, непрохідність кишечника, а також у вагітних жінок і маленьких дітей. Дубильні речовини, які в надлишку містяться в ягоді глоду, зникають лише після заморожування.
Як правильно приймати плоди глоду?
Приймають внутрішньо по 1/2 склянки 2-3 рази на добу за 30 хв до їди. Курс лікування 20-30 днів.Перед застосуванням відвар рекомендується збовтувати.
Чи можна отруїтися ягодами глоду?
В великих кількостях ягоди глоду викликають легке отруєння. Увага! Препарати глоду не можна застосовувати при вагітності та годуванні груддю.
Чим корисний глід для серця?
Глід знижує збудливість центральної нервової системи, тонізує серцевий м'яз, покращує кровообіг у коронарних судинах. серця і судинах мозку, що знімає неприємні відчуття в області серцяпокращує загальний стан хворих.
